Birthday gue~

Assalamualaikum.....

Hepi birthday to me,,, Hepi birthday to me,,, ♫♩ ♪ ♫ ♬ .lalala.,ada ke orang nyanyi untuk diri sendiri....kalau tak ada pun takpe,,,kte nak nyanyi gak.haha...Ni cerita birthday kte haritu..umur???ops...bak kata Siti "biarlah rahsia"...hehe.... Best masa birthday kte haritu coz mak buat mee kari ketam,,,mabelesssssss sgtttt.....along pulak buat cupcake seketol comel...,,Yela rumah ni tak putus2 ada kek..So, cukupla seketul cupcake tu...nanti tak ada orang nk makan pun...dah tak larat...hehe...Pastu tetiba esoknya, masa tengah lepak main laptop,,,ayah kte buat surprise la konon2,,,keh3....bagi kte kotak yg cantik macam cincin tu...ish,gelabah tau,,dalam hati ni,"ada orang pinang aku ke??"...Berbunga-bunga hati ini tau.✿❀ ✿❀ ✿..haha...ok,,abaikan,,,,tak pikir sampai camtu pun ..gimik je lebih. Then, kte buka la...rupanya dapat burung bentuk duit....comel sangat...Patutla diam je mak ayah dalam bilik,,,pakat buat burung tu rupanya,,,haha...ada2 je kan,,,Anyway tq sooo much..Jom tengok gmbar la pula.

Yeah,,mee kari ketam in da house.

 Nila cupcake comel tu.TQ along.

 Ops hampir terlupa,TQ juga baju yg awk bg tu.

 

Jeng3.I believe I can fly

♫♩ ♪ ♫..

L.o.V.E.

Peach cake..

Assalamualaikum....

Yehaaa....cake lagi.takda benda lain dah kan.Sambil layan Kal Ho Na ho kat TV3 ni sempat lagi den mengupload gmbar kat FB n update blog. hehe..1...2...3...Presenting to you our new cakes...Do contact us if you are interested..tq.

Peach cake.

L.o.V.E.

Mashed potato

Assalamulaikum semua....

Kali ini nak share tentang cara buat kentang putar kFC,,..Eh KfC ke??no no no...tak sama...beli dengan buat sendiri.Pakcik colonel tu dah terer buat,,kte ni baru terkedek2  nak buat mashed potato.hehe...ok..Kat bawah ni gambar Uncle Colonel's yang gigih promote resepi KFC dia tu smpai berjaya....

Ini Pakcik colonel yg comel tu,tgk muka dia terus rasa lapar la plak..

Ni gambar mashed potato yang uncle comel tu buat.* sumber gambar dari google

 Ok..berbalik pada tujuan asal...ni la gmbar mashed potato kte buat..Actually xpayah nak menyusahkan diri pipe guna noozle dan bakar. Ni saje kte menambah kerja.hehe..Senang korang cedok2 je guna sudu tak pun guna yang scoop aiskrim tu lepas siap2 lenyek..

 Kte bakar sampai kekuningan sedikit. Makan terus camtu pun sedap..xyah tunggu gravy nya..

 Ok...curahkan  gravy/ sos kentang putar dan siap untuk di ngap!Tolongla jgn compare dgn pakcik colonel punya...Dia tu hebat sangat, 1 dunia kenal.hehe.

Jom tengok resepi yang xseberapa ni...

Resepi mashed potato.

Bahan-bahan

3 biji kentang yang bersaiz sederhana

4-6 sudu besar susu segar @ whipping cream

1/2 sudu besar butter/ marjerin

garam 

Cara-cara

Rebus kentang sampai empuk dan lenyekkan. Kemudian, campurkan bahan2 lain kedalam kentang yang sudah dilenyek tadi dan gaul hingga sebati. Ketepikan dan sediakn gravy untuk mashed potato pulak. 

Sekiranya rajin,bolehlah pipe mashed potato ni guna noozle dan bakar sekejap dalam oven. 

Gravy @ sos kentang putar( untuk 1-2 org mkn)

Bahan-bahan

1/2 sudu besar butter

1 cawan air stock ayam- Stock ayam kte buat sendiri. Resepi boleh tgk kat bawah ye.  Kalau malas buat beli je kt kedai.hehe

1 1/2 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar sos tiram

1/2 sudu besar sos tomato- kalau takde kte guna je sos cili.

4 sudu besar susu segar

Beberapa titis kicap- untuk pekatkan warna

Serbuk lada hitam- Kebetulan haritu takde stok serbuk lada hitam. So, kita tumbuk2 je biji lada hitam dengan anak lesung.hehe.

Garam- jika perlu coz sos tiram dan kicap dah masin, ikut citarasa.

Cara- Cara

Cairkan butter. Guna api kecil tau. Then, masukkan tepung gandum. Kacau. Dan akhirnya bolehla masukkan air stock tadi dan bahan2 lain. Kacau sampai pekat dan masak. Siap!..Sekiranya pekat boleh tambah lagi air. Hidang bersama mashed potato tadi semasa panas.

Tips:

Hidang semasa panas bersama mashed potato.

Kalau dah sejuk akan jadi pekat. Bolehla tambah lagi air bila nak panaskan semula.

Resepi air stock ayam

Renehkan ayam, bawang putih, carrot dan juga batang saderi bersama air. Seelok2nya guna tulang ayam. Pastu tapis untuk ambil stok je. Stock nila kte selalu guna untuk buat mashed potato dan juga mushroom soup. Lebih healthy coz NO MSG ADDED gitu..hehe..


Ok..sekian terima kasih...Selamat mencuba!

L.o.V.E.

 

 

Cream puff...

Alhamdulillah...baru sihat demam...seminggu tu demam..penat jugak asyik baring tidur makan ubat..hehe..smpai nak muntah tengok ubat....Tapi takpe,,syukur...tu tandanya Allah sayang..DIA bg sakit supaya kte ni banyak ingat kat DIA kan..dan terhapus dosa2 kecil,,amin.....Actually nak share yang haritu kte buat cream puff...baru mencoba buatnya...teringin lak nk try buat sendiri bila tengok akak kte buat dulu.nk buat ni mula2 kte rasa macam leceh,,tapi xda la leceh mana...Alhamdulillah jadi puff nya even xseberapa cantek.Oleh kerana first trial agak menjadi,maka bersemangat nak buat lagi next time......ni gambarnya....

Ha,nak menyelit gmbar chiffon pandan kte buat kat sini gak..hehe

Tumpang lalu ye ' cream puff '.Nak menempel jugak. hehe.

L.O.v.E

Burger tauhu...

Assalamualaikum.....

Ok.. smlam kte buat burger tauhu...sedap bagi penggemar tauhu.. Idea nak buat tauhu ni dapat masa kte tgk rancangan masakan chinese food..tu pun dapat tgk bila last2 dah nak siap...So, kte olah2 la resepinya supaya halal dimakan oleh kte semua dan bahan2 mudah didapati...diorang makan burger ni cicah kicap cina *almaklumla sgt dikhuatiri halalnya.hehe... Makanya, kte tidakla mkn dgn kicap kipas udang yg halal tu...ngggak mau la.mcm xsedap je,,haha..korang try la cicah,,kot2 sedap....kte makan dgn salad, coleslaw dan juga sos cili.. Biasa kte wat mmg men taram je.takde sukat2 pun.semalam gigih kte sukat supaya senang bg siapa2 nak faham..hehe...Jom tengok resepinya.

Bahan- bahan

1 cawan tauhu yang dihancurkan - lebih kurang 2 buku tauhu 

1 cawan daging atau ayam- dipotong dadu kecil2. Jika terkurang tidak apa.

Bawang besar- dipotong dadu kecil2. 

Telur kuning 2 biji- sometimes kte guna sebiji telur je..campur kuning dan putih terus.

1/2 cawan serbuk roti- Kalau terdesak sangat kte pernah guna biskut cream crackers cap ping pong tu je..haha..  

1 sudu besar susu pekat

Garam

 Lada sulah

Carrot @ kentang@ jagung@batang saderi- Dipotong dadu kecil2.. Optional (kalau nak ajar budak2 makan sayur tu sesuai letak coz tak rasa sgt.hehe.) 

Cara-cara

Satukan semua bahan hingga sebati. Bentukkan seperti burger dan masak atas non stick pan hingga masak..Control api supaya dapat texture garing diluar dan lembut didalam. Guna api besar untuk rangupkan luar dan ubah kepada guna api kecil untuk masak bahangian dalam. Hidang ketika masih panas bersama sos dan coleslaw. 


Note: 

-Jika adunan lembik dan susah dibentuk. Boleh tambahkan serbuk roti. 

- Serbuk roti @ breadcrumbs ada dijual dipasaraya atau kedai yang jual bahan2 buat kek.
Kalau taknak beli takpe. Buat macam kte, bakar smpai rangup roti2 yang dah nak expired atau yang xnak makan dah tu. Bakar sampai betul2 garing then hancur2kan.  Jangan dibuang,,bazir2,,hehe...lagipun breadcrumbs ni tahan lama. boleh simpan dlm bekas kedap  udara. 

- Jika takde non stick pan. Guna je kuali biasa, Tapi titiskan sedikit minyak coz xnak melekat.


Sekian, Selamat Mencuba =)....

L.O.v.E.  

Pudding roti + caramel

Assalamualaikum..

Haritu kte buat bread pudding yang berkaramel...Dan ni gambarnya.Not bad la...pudding roti ni rasa lebih padat compared to pudding karamel yang biasa kte buat...ok..tak ada apa nk celoteh dah,,no idea...bye2.hehe...

Subway ala phew..

Assalamualikum...

Actually, dah lama buat ni,,baru sempat upload....bukan subway pun...konon2 nye,,....guna french loaf ,pastu letak la bahan2 sesuka hati,,...coz nak habiskan bahan2 buat tortilla semalamnya.....tortilla sedap tau...makan satu pun dah kenyang boleh tidur lena,,hehe...nanti kte cerita sal tortilla lak...Ni resepi yang simple nya...

jemput tengok gambar..hehe

Bahan-bahan 

French loaf- disapu marjerin @butter dan bakar.

Nugget ayam - or daging burger, chicken ham, turkey ham, sosej, ayam goreng, ayam bakar dan apa2 ikut sesuka hati.hehe.

Bawang  besar- saya bakar sekejap dalam oven.

Mayonis

Cheese

Tomato, Salad, or pickles (optional)

Serbuk lada sulah 

Sos cili

Cara2.

Goreng nugget  hingga masak dan potong 2 atau 3.

Bakar Frech loaf dan disapu marjerin atau butter.

 .

Then, bolehla letak sume bahan2 dan lapis ikut citarasa anda seperti membuat burger. Siap dan ngap! senang..mcm g subway lagik senang...tunjuk je apa kte nak,,bayar dan makan terus,hehe.

Klau nak cheese tu nampak melty2 dan selera, bolehla bakar sekejap dalam oven untuk panaskan supaya cheese cair.

Ni contoh tortilla. sumber gambar dari pakcik google je.

Sekian. L.O.v.E.